台灣食品技師協會國際食品安全專家教你訂定食品效期實務教育訓練 ★★★★★ 更換大場地通知！！！ ★★★★★變更後地點：台中文化創意產業園區-衡道堂小禮堂(舊台中酒廠)
變更後地址：台中市南區復興路三段362號
相關資訊:https://goo.gl/yXck6y
【主辦單位】台灣食品技師協會
【時 間】107年4月16日(星期一)09:00-17:00
【地 點】台中文化創意產業園區-衡道堂小禮堂(舊台中酒廠)(台中市南區復興路三段362號)
【上課時數】申請食品安全管制系統小組成員持續教育訓練時數6小時。
【報名人數】報名人數上限80人。名額有限，報名要快！
【報名截止】107年4月11日(週三)
【繳費截止】107年4月13日(週五)
【課程費用】新台幣2,000元(提供講義、午餐、點心、茶水)；台灣食品技師協會會員優惠價新台幣1,000元；在學學生(需檢附學生證)優惠價新台幣1,200元。
【報名方式】本課程一律採線上報名
【議程時間】
| 時間 | 課程表 |
| 08:50-09:00 | 報到與資料領取 |
| 09:00-10:00 | 食品加工與儲存中可能發生的變化Changes that may occur during processing and storage |
| 10:00-10:30 | 當有『此日期前食用』需求時…When a ‘use-by’ date is needed |
| 10:30-10:45 | 茶敘 |
| 10:45-12:15 | 如何決定食品的保存期限How to determine the shelf life of a food |
| 12:15-13:30 | 午餐 |
| 13:30-14:20 | 影響保存期限的因子Factors that influence shelf life |
| 14:20-15:00 | 與食品相關的致病菌Pathogenic bacteria associated with foods |
| 15:00-15:15 | 茶敘 |
| 15:15-16:00 | 產品保存期限如何確效Validation of Product Shelf Life |
| 16:00-16:30 | 雙向交流open discussions |
| 16:30-16:45 | 總結concluding remarks |
| 16:45- | 賦歸 |
**本單位保有議程修改之權力。
| SKM_C30818041010390.pdf 563.37KByte 下載附件 |
