113年5月25日上午，由食品系邱秋霞教授、食安所龔得安助理教授協同屏東縣政府衛生局、屏東縣檢驗中心於六堆客家文化園區舉辦食安科普相關實驗體驗活動，內容包括進行食用色素的簡單層析、果汁風味蘇打汽水與人工鮭魚卵的製備、以及五種嗅液的體驗。係透過這次活動提升大眾與菁菁學子對食品安全檢驗有所認知，以及異味汙染與食品添加物知識。與地方政府單位共同合作促進地方食安品安全，一起守護食安，善盡大學社會責任。